Őszi saláta

/ Vitamin³ /

Oly rég ettem salátát, múltnap délután viszont elkapott a vágy egy nagy tállal készíteni. Mivel Timi nem volt otthon, elővettem a penge késünket, egy szép tálat és a hozzávalókat.

Megengedtem a vizet, jól megmostam a zöldségeket majd megforgattam kezemben a kést és nagy örömmel nekiláttam a szeletelésnek, az aprításnak. Előbb a karfiol, aztán a paprika, uborka, majd a paradicsom, egy kis provence-i fűszerkeverék. Továbbá a retek, a cékla, a répa, az avokádó és a mennyei görög feta. Erre már a nyál is összefutott a számban.

Időközben 5 percig főztem 2 tojást, melyeket megpucoltam és felszeleteltem a saláta tetejére. Még egy kis fűszer és nyakonöntöttem olivaolajjal.

A hagymát a mostani alkalommal szándékosan kihagytam, mert a meditációs programon nem akartam kellemetlenkedni.

Retek + Hagyma = ?
(gondolom nem nehéz megfejteni)

Hozzávalók:

• negyed cékla
• fél avokádó
• 3 paradicsom
• fél paprika
• kevés karfiol
• 1 uborka
• 1 kisebb répa 
• 1 retek
• feta
• 2 keményre főtt tojás
• provence-i fűszerkeverék
• olivaolaj
• (hagyma is járhat bele)

Hmmm, a végeredmény kimondottan fincsi lett. Csak a tojás főtt, a többi zöldség nyers. Mindez csak egyetlenegy éhes személynek.

Ha kimondottan élő ételt szeretnél, akkor hagyd ki a fetát és a tojást. Helyettük használj beáztatott olajos magvakat (napraforgómag, tökmag, dióbél) és csírákat.

Készíts vacsorára te is hasonlót. Jó étvágyat és egészséget!

Tetszett a bejegyzés?
Oszd meg barátaiddal, vagy Like-old, és írj bátran megjegyzést! A hírlevelekre pedig ide kattintva iratkozhatsz fel (rövid, de tanulságos tanulmány üti a markod)...